Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z borówkami amerykańskimi
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Jajka umyć , białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ,pod koniec dodawać po trochu cukru i ubijać dalej .
Dodać żółta i ubijać dalej lecz na wolnych obrotach .Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia po łyżce i delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką .
Dodać żółta i ubijać dalej lecz na wolnych obrotach .Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia po łyżce i delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką .
2
Gotowe wstawić do piekarnika i piec 190 stopniach do suchego patyczka .
3
Wystudzić i przekroić na pół . Skropić ponczem z cukru i wody z cytryną .
4
Wlać mleko do wysokiego naczynia , wsypać śmietanę w proszku i ubijać na sztywną pianę .
5
Galaretkę cytrynową rozpuścić we wrzątku i ostudzić . Lekko tężejącą wlewać do ubitej śmietany i ubijać razem dalej . pod koniec dodać rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilości wody .
6
Masę tężejącą nakładać na pierwszy blat biszkopta i poukładać borówki amerykańskie wcześniej umyte i osuszone .
7
Przyłożyć drugim blatem biszkopta i ponownie nałożyć na całość masę . N wierzchu ułożyć borówki .Boki placka można udekorować masą kakaową .. Wstawić do schłodzenia do lodówki na 2 godziny .
