Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt, który zawsze wychodzi
1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną piane z dodatkiem szczypty soli dodając żółtka na przemian z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, delikatnie połączyć z masą jajeczną. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 40 min (do suchego patyczka) w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty.