Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt jasny jako baza do ciast
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek, miksować na najwyższych obrotach do momentu otrzymania dość sztywnej piany.
2
Dalej miksując wsypać powoli cukier, piana musi być sztywna i lśniąca a cukier rozpuszczony.
3
Następnie należy dodać żółtka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
4
Na koniec wsypać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i wymieszać drewnianą łyżką.
5
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec ok. 25 minut w 160st.
6
Ostudzić, wyłożyć na blat, zdjąć papier do pieczenia, ułożyć w formie. W tym momencie można nakładać dowolny krem i wykończyć ciasto.
