biszkopt do tortu

piekarnik rozgrzewam do temp. 180 stopni. oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, żółtka ucieram z cukrem na puszystą masę. Na żółtka wykładam pianę z białek. Mąkę pszenną mieszam z ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i przesiewam na masę. mieszam. Ciasto przekładam do tortownicy wyłożonej pergaminem i piekę 25 minut. Wyjmuję, studzę i kroję na 3 placki.