Przepis i sposób przygotowania na: bigos po cygańsku
Kroki postępowania
1
w garnku rozgrzać olej,cebulę pokroić w pół plastry i dodać do oleju lekko poddusić następnie dodać oczyszczoną i pokrojoną w paski paprykę-poddusić
2
pieczarki umyć i pokroić w plasterki dodać do cebuli , posolić, popieprzyć i poddusić
3
kajzerkę namoczyć , odcisnąć i dodać do mięsa, wbić jajo, doprawić solą i pieprzem i uformować małe kuleczki mniej więcej o średnicy 2-3 cm, usmażyć je na oleju
4
do podduszonych pieczarek dodajemy starte na grubych oczkach ogórki , przecier pomidorowy, jeśli potrzeba podlewamy szklanką wody
5
dodajemy usmażone kulki mięsne, doprawiamy ziołami, chwilę dusimy
6
podajemy na ciepło z pieczywem
