Przepis i sposób przygotowania na: Biała kiełbasa z puree ziemniaczanym
Kroki postępowania
1
Gotujemy kiełbasę we wrzącej wodzie około 30 minut. Może pojawić się szum który ściągamy.
2
Obieramy ziemniaki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
3
Po ugotowaniu kiełbasy, rozgrzewamy olej i razem z cebulą smażymy około 10-15 minut aż kiełbasa się zarumieni.
4
Obieramy i szatkujemy w paski cebulę.
5
Odcedzamy ugotowane ziemniaki. Miażdżymy ziemniaki na gładką masę. Dodajemy masło i energicznie całość mieszamy aż masło się rozpuści. Dolewamy na koniec mleko i ponownie mieszamy na gładką masę.
6
Na ręczniku papierowym suszymy kiełbasę z nadmiaru oleju i dodajemy wraz ziemniakami na talerz. Do osobnego talerza wykładamy usmażoną cebulę.
