Przepis i sposób przygotowania na: Bezy przekładane lemon curd
Pianę przełożyć do rękawa cukierniczego, lub woreczka, odciąć końcówkę i wyciskać bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 120 stopni przez 40-45 minut. Powinny wyjść chrupiące z zewnątrz i lekko ciągnące w środku.
(mój piekarnik jest bardzo mocny, jeśli Wasze piekarniki pieką normalnie, możecie piec w temperaturze 140 stopni, kontrolując, by bezy się nie przypiekły za mocno, w razie potrzeby wyciągnąć szybciej z piekarnika)
Gotowe ostudzone bezy przełożyć lemon curd.
Smacznego :)