Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz ukraiński z brokułem, kalarepką i cukinią
Ugotować i odcedzić wywar. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, pokrojoną drobno nać selera, utarte buraki, kalarepę, marchewkę i obraną cukinię. Brokuła podzielić na różyczki i dołożyć do garnka. Doprawić przyprawą warzywną i ugotować do miękkości. Dodać fasolę i doprawić pieprzem oraz płynną przyprawą uniwersalną. Na talerzu można zabielić mlekiem, śmietaną albo naturalnym jogurtem.
