Przepis i sposób przygotowania na: barszcz ukraiński z bobem
Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę i gotujemy w wywarze mięsnym do miękkości.
W tym samym czasie w oddzielnym garnku w lekko osolonej wodzie gotujemy bób.
Kiedy warzywa z wywaru zmiękną, dodajemy dokładnie umytą i pokrojoną w mniejsze kawałki botwinkę wszystko gotujemy razem około 15 minut.
Następnie dodajemy koncentrat barszczu czerwonego, zakwaszamy sokiem z cytryny, dodajemy sól, cukier i pieprz, i podbijamy śmietaną.
Podajemy z bobem.
W tym samym czasie w oddzielnym garnku w lekko osolonej wodzie gotujemy bób.
Kiedy warzywa z wywaru zmiękną, dodajemy dokładnie umytą i pokrojoną w mniejsze kawałki botwinkę wszystko gotujemy razem około 15 minut.
Następnie dodajemy koncentrat barszczu czerwonego, zakwaszamy sokiem z cytryny, dodajemy sól, cukier i pieprz, i podbijamy śmietaną.
Podajemy z bobem.
