Barszcz ukraiński w naszej, nietypowej wersji

Mięso smażymy w „suchym” garnku, szpatułką rozdrabniając je.
Włoszczyznę obieramy, dodajemy do mięsa razem z liśćmi i zielem angielskim.
Zalewamy zimną wodą (1,5 litra). Gotujemy 20 min. Warzywa wyciągamy, marchew kroimy na plastry, seler w kostkę.
Ziemniaki obieramy, kroimy w dużą kostkę, dodajemy do zupy, gotujemy 15 min., po czym wrzucamy marchew i seler, pokrojone pomidory wraz z zalewą, koncentrat barszczu, gałkę muszkatołową, fasolę z zalewą, posiekaną kapustę. Całość gotujemy kolejny kwadrans, do smaku doprawiając ketchupem, solą oraz pieprzem.