Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony po Łemkowsku
Następnie solimy do smaku nasz rosołek i przelewamy przez sito.
Ziemniaki , buraki, włoszczyznę obieramy. Marchew, pietruszkę , buraki ścieramy na tarce duże oczka. Ziemniaki kroimy w małą kostkę . Do rosołu wkładamy ziemniaki i gotujemy pomalutku z 10 min. Po tym czasie wkładamy starta włoszczyznę i gotujemy na małym ogniu , pilnując żeby barszcz nie gotował się mocno . Doprawiamy , przyprawa uniwersalna , pieprzem , maga , octem , cukrem do smaku.
Na koniec zaciągamy śmietaną 30 procent .
Podajemy z jajkiem .