Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
udziec barani
ok800 g -
szczaw
2duże garście -
masło
80 g -
cebulki
8 małych szt -
czosnek
2 ząbki -
białe wino
1 szklanka -
bulion
1 szklanka -
mąka
1 łyżeczka -
śmietana
3 łyżki -
rozmaryn
1 łyżka -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku
Przepis i sposób przygotowania baranina z duszonym szczawiem
Mięso kroimy w kostkę posypujemy solą i obsmażamy połowie masła . Dodajemy cebulki zrumienić,przyprawiamy rozgniecionym czosnkiem i rozmarynem,zalewamy winem i dusimy do miękkości.Bulion mieszamy z mąką i wlewamy do mięsa,zagotować .Liście szczawiu oczyścić,odrzucamy grube ogonki, dusimy na na pozostałym maśle,oprószamy solą i pieprzem,zaciągamy śmietaną. Baraninę podawać z duszonym szczawiem.
Komentarze (3)