Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
biszkopt
-
jajko
3 -
cukier
150g -
mąka
100g -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
sól
szczypta
Lista składników
-
banan
2 -
śmietana 30%
330ml -
masa kajmakowa
400g -
czekolada gorzka
50g -
kakao do posypania
Przepis i sposób przygotowania Banoffee pie na biszkopcie
Kroki postępowania
Białka ubijamy z połową cukru i szczyptą soli.
Żółtka utrzeć z resztą cukru na gładką masę.
Połączyć obie masy łyżką i dodać przesianą mąkę.
Całą masę przełożyć do formy na tartę posmarowaną tłuszczem i podsypaną mąką. Piec około 20 minut, 180 stopni do suchego patyczka.
Kajmak przełożyć do metalowej miski w której rozpuszczamy czekoladę na parze. Podgrzewamy do połączenia składników.
Ubijamy śmietanę (można dodać żelatynę)
Na wystudzony biszkopt wykładamy masę kajmakową, układamy banany (można skropić cytryną by nie ciemniały).
Wykładamy bitą śmietanę i posypujemy kakao.
Zmodyfikowana wersja banoffee pie na biszkopcie. ( w oryginale na spodzie z ciasteczek)
Komentarze (8)