Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową.

Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • bakłażan

    1 szt
  • cukinia

    0,5 szt
  • ser ricotta

    10 dag
  • śmietana 18 proc

    100 ml
  • jajka

    2 szt
  • mąka kukurydziana

    1 łyżka
  • sól

  • pieprz biały Prymat

Sałatka

  • papryka czerwona

    0,5 szt
  • ogórek zielony

    0,5 szt
  • jabłko

    1 szt
  • brzoskwinia

    1 szt
  • ocet balsamiczny

    100 ml
  • brązowy cukier

    2 łyżki
  • musztarda dijon

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Bakłażana pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 30minut.Przepłukać wodą i osuszyć.
Krok 2 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Ricottę, śmietanę, jajka i mąkę kukurydzianą ubić na puszystą masę.
Krok 3 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Dodać kostki bakłażana, startą cukinię, pieprz i wymieszać.
Krok 4 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Masę nałożyć do wysmarowanych oliwą ramekinów.
Piec w kąpieli wodnej ,w temp. 220 stop. około 40min.lekko nakryte folią alu.
Krok 5 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Przygotować sałatkę.
Krok 6 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Do rondla wsypać cukier, wlać ocet, dodać musztardę Dijon i podgrzewać do zagotowania.
Krok 7 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Następnie dodać pokrojone w małą kostkę warzywa i owoce. Dusić bez przykrycia 20minut.
Krok 8 - Bakłażan zapiekany z cukinią i sałatką warzywno owocową. foto
Zapieczone bakłażany podawać z sałatka.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (98)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

bietka

28.09.2017 10:19
na pewno pyszne danie, szkoda że Christopher już nic nie ugotuje

jejkuchnia

25.09.2017 14:15
Wygląda obłędnie. :)

AsiaaK

13.09.2017 23:22
zjadlabym, nie powiem, że nie :)

JulkaTomeczek

25.06.2017 13:51
Pyszna zapiekanka

Urszula Świeca

18.06.2017 08:38
Ciekawy przepis.))

Edita

15.06.2017 13:48
pysznosci

Jolanta40

21.05.2017 20:01
jakie pyszności

anka1988

16.05.2017 09:08
smaczna zapiekanka, Jego przepisy zawsze pozostaną!

agi0911

04.05.2017 21:37
uwielbiam bakłażany...

wwwiolka

27.04.2017 22:01
Bardzo fajny przepis.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat