babka cytrynowa

cytrynę gotujemy i następnie przeciskamy przez maszynkę do mięsa. do cytryny dodajemy cukier i ucieramy. dodajemy po jednym żółtku. aż masa będzie puszysta ucieramy.
w osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę.
do masy cytrynowej dodajemy mąkę i proszek i mieszamy delikatnie, dodajemy białko i mieszamy by nie stracić puszystości.
przekładamy do blachy wcześniej wysmarowanej margaryną i pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach