Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Z kodem DS10 rabat na zakupy na sklep.prymat.pl SPRAWDŹ

Babeczki z rabarbarem i bezą

5.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BABECZKI

mąka pszenna
1 1/2 szkl
cukier puder
1/4 szkl
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki
masło
100 g
żółtko jajek
3 szt
śmietana 18 proc
1 łyżka

MASA RABARBAROWA

rabarbar
500 g
cukier
3/4 szkl
woda
2 łyżki
masło
50 g
mąka ziemniaczana
1 łyżka
mąka pszenna
1 łyżka
żółtko jajek
2 szt

BEZA

białko
3 szt
sól
1 szczypta
Sklep Prymat
cukier
1/2 szkl

Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z rabarbarem i bezą

Kroki postępowania

1
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i posiekać razem z zimnym masłem i cukrem. Dodać żółtka, śmietanę i szybko zagnieść ciasto.
Składniki można połączyć w malakserze. Ciasto włożyć do lodówki na 30 min, a po tym czasie rozwałkować.
Krok 1 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto
2
Wykrawaczką w kształcie kwiatka wycinać ciasteczka i umieszczać je w foremce na muffinki. Przed pieczeniem schłodzić i nakłuć widelcem spód babeczek.
Piec w temperaturze 190 *C i piec przez ok 10-15 min.
Krok 2 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto
3
Rabarbar pokroić na kawałki, dodać cukier i wodę. Podgrzewać na małym ogniu. Gotować, aż rabarbar całkowicie się rozpadnie.
Dodatkowo można zmiksować blenderem. Żółtka utrzeć z mąkami i dodać do ciepłego rabarbaru. Postawić na mały ogień i podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Nie gotować.
Krok 3 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto
4
Gorącą masą napełnić upieczone babeczki.
Krok 4 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto
5
Do białek dodać szczyptę soli i ubijać do momentu, aż zaczną sztywnieć. Wtedy ustawić mikser na najwyższych obrotach i dodawać po łyżce cukier. Powinien się całkowicie rozpuścić.
Krok 5 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto
6
Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką dużej gwiazdy i wycisnąć rozetki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C i piec ok 20 min do zrumienienia bezy. Smacznego :)
Krok 6 - Babeczki z rabarbarem i bezą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 28.04.2017 20:43
smaczne babeczki
asiatok 10.05.2016 23:45
oh wow!!! Znakomite!
ania2610 27.04.2016 12:54
wspaniałe - rabarbar i słodka beza, idealne!
Małgorzata Pin 27.04.2016 08:52
Wyglądają świetnie, na pewno smakują wyśmienicie.
Wiesława1 26.04.2016 21:26
Pyszne maleństwa
afrodyta 26.04.2016 20:57
Ciekawe połączenia smaków :-) i pięknie wyglądają.
iziona 26.04.2016 19:40
Śliczności :)
Kolorowa 26.04.2016 18:10
fajny przepis ;)
Ela427 26.04.2016 12:27
śliczne babeczki
MałaMi89 26.04.2016 11:54
Te łakocie na mnie patrzą...! :D
mysza75 26.04.2016 10:45
jakie pyszne babeczki
VioletoweKucharzenie 26.04.2016 10:38
oj kusisz takimi smakami :-)
olkaaa 26.04.2016 10:00
kusząca propozycja
Edith85 26.04.2016 09:52
rewelacyjne!!!
bryndzia93 26.04.2016 09:29
Świetne babeczki z rabarbarem :)
Krystyna32 26.04.2016 09:08
bardzo apetyczne
Iwusia 25.04.2016 23:47
świetne te babeczki
Barbara13 25.04.2016 22:35
Pyszności !!!
wwwiolka 25.04.2016 22:25
Bardzo fajny przepis.
Beatris 25.04.2016 22:14
Wyglądają niezwykle kusząco... Pycha:)
ben-ka 25.04.2016 21:11
Śliczne i na pewno bardzo smaczne.
Renataj 25.04.2016 20:50
Pięknie się prezentują i pewnie równie dobrze smakują.
IKrakowianka 25.04.2016 20:46
bardzo apetyczne!
Babeczka35 25.04.2016 20:14
Super babeczki.
Renata9 25.04.2016 20:10
Świetne babeczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak