Arrabbiata

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, powinien być al dente.
Przez ten czas przygotowujemy sos.
Czosnek siekamy i rumienimy na odrobinie oleju, dokładamy boczek i go podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy pod przykryciem kilka minut, następnie dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili, doprawiamy odrobiną pieprzu i soli.
Makaron odcedzamy i polewamy go sosem. Na wierzch posypujemy starty ser, można przybrać listkiem bazylii.