Apple Pie

- Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz masło wcześniej posiekane na kawałki. Następnie dodać żółtka i całe jajko. Zagnieść porządnie ciasto. Podzielić je na dwie części, każdą zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
- Jabłka obrać i pokroić w małe kostki. Wrzucić na patelnię, dodać cukier i cukier waniliowy oraz cynamon. Podsmażyć kilka minut, aby trochę zmiękły, ale się nie rozpadły.
- Pierwszą połówkę ciasta wyłożyć ręcznie do formy, tak aby brzegi ciasta były na jakieś 2,5cm wysokości. Formę włożyć do lodówki. Następnie ubijamy białka z trzech jaj na sztywną i jednolitą pianę i stopniowo dodajemy cukier ciągle ubijając. Nagrzać piekarnik na 175 stopni. Wyjąć formę z lodówki, wyłożyć ją jabłkami (1) oraz przykryć je ubitą pianą.

- Wyjąć drugą część ciasta z lodówki, odrywać mniejsze części i rozwałkować każdy do pożądanej szerokości i długości lub od razu całe ciasto rozwałkować, a następnie ciąć paski (uwaga! Ciasto może przywierać do wałka, także obficie posypać stolnicę mąką). Paseczki z ciasta układać w kratę (2) i włożyć ciasto do piekarnika.

- Piec 50-60 minut w zależności od rodzaju piekarnika. Jeżeli wierzch ciasta będzie się za bardzo rumienił to można przykryć je kawałkiem foli aluminiowej lub papierem do pieczenia.
- Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem, ale nie koniecznie i można zacząć „konsumować” ;)

Smacznego! :):):):)