Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
mąka pszenna
1 kg -
margaryna
1/2 kg -
żółtko jajek
4 sztuki -
śmietana 18 proc
2/3 szklanki -
drożdże świeże
60 gram -
ocet
2 łyżeczki -
cukier
2 łyżeczki -
cukier waniliowy
-
sól
-
dżem
Dodatkowo
-
białko do smarowania
-
cukier kryształ
do posypania
Przepis i sposób przygotowania Rogaliki kruche
Kroki postępowania
Śmietanę, drożdże i cukier razem wymieszać.
Margarynę rozetrzeć z mąką w dłoniach. Żółtka wymieszać z octem. Dodać cukier waniliowy i szczyptę soli. Wszystko razem połączyć i zagnieść ciasto. Gdyby przy zagniataniu okazało się, że ciasto będzie zbyt twarde to dodać więcej śmietany.
Ciasto podzielić na cztery części ( jeżeli robimy z całej porcji to na osiem).
Każdą z części cienko rozwałkować nałożyć odrobinę dżemu i zwinąć rogalik.
Rogaliki smarować białkiem, posypać cukrem i układać na blaszce.
Piec na zloty kolor w temp. 175 *C 18 - 20 min.
Robiłam z połowy porcji, wyszło mi 32 rogaliki.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)