" Eskalopki z pieczarkami "

Filety drobiowe lekko rozbijamy ręką.

Doprawiamy solą , pieprzem i papryką.

Oprószamy mąką
( nadmiar strzepujemy ).

Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso na rumiano z obu stron.

Zdejmujemy z patelni.

Na pozostałym tłuszczu smażymy na rumiano oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki.

Dodajemy eskalopki.

Wlewamy wodę i śmietankę.

Dodajemy masło.

Dusimy na małym gazie 10 minut.

Doprawiamy do smaku czosnkiem i ulubionymi ziołami.

Sos redukujemy o połowę.

Podajemy gorące!

Smacznego!