Przepis na sałatkę Cezar ma bogatą historię. Istnieje kilka wersji opisujących okoliczności jego powstania.
Według jednej wersji powstała w pewien weekendowy wieczór w restauracji Caesar's kiedy zabrakło zapasów i chef kuchni Cardini przyrządził ją dla swoich gości. Inna głosi, że przepis pochodzi od matki Santiniego, który pracował w restauracji Caesar's. Jednak najważniejsze jest to, że jest sałatka jest pyszna i należy chyba do najbardziej znanych dań na całym świecie. Oto link do przepisu. Koniecznie zróbcie do niej domowy majonez.