W dzisiejszym odcinku Doradcy Smaku Robert Sowa pokazał, jak przygotować butter chicken, czyli maślanego kurczaka. Danie to powstało w latach 50. w Indiach a dzisiaj jest już popularne na całym świecie.
Butter chicken zawdzięcza swoją nazwę dużej ilości masła, które dodaje się do sosu, ale nie tylko. Delikatny, kremowy smak kurczaka uzyskuje się dzięki jogurtowej marynacie, która zmiękcza mięso i zapewnia mu soczystość. Kluczowymi przyprawami w tym daniu są: papryka ostra, laski cynamonu, curry oraz kmin rzymski. Listę składników i dokładny przepis znajdziesz TUTAJ.
