Wyniki wyszukiwania dla `mazurek czekoladowy`
Przepisy: "mazurek czekoladowy" (3182)
Mazurek kajmakowo-czekoladowy
CIASTO: Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Cały czas ucierając dodajemy żółtka i esencję waniliową. Wsypujemy mąkę i sól, mieszamy do połączenia składników. Wykładamy na blat i zagniatamy. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. 2h. Ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy. Wykładamy nim spód i brzegi natłuszczonej blachy. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 45 min w temp. 170 st. BEZA: Białka ubijamy, gdy piana będzie sztywna, dodajemy po łyżce cukru (kolejna porcję cukru dodajemy, gdy poprzednia dokładnie się rozpuści). Po dodaniu całego cukru dodajemy skrobię, esencję i sok z cytryny, mieszamy. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 1h w temp. 130 st.Po tym czasie suszymy bezę w wyłączonym piekarniku przez następną godzinę. Ostudzoną bezę kruszymy. KAJMAK: Na małym ogniu (rondelek powiniem miec grube dno) podgrzewamy mleko z masłem i syropem kukurydzianym, często mieszając. Gdy masło się stopi ziększamy ogień i gotujemy, bez przerwy mieszając, aby się nie pr...
6
czas trwania: 30 min
ilość porcji: 5+
Mazurek mocno czekoladowy (bądź po prostu ciasto czekoladowe:) )
kasia.s
