nerki z fasolką szparagową

Nerki oczyścić i wykroić środki, zalać zimną wodą, zagotować, odlać woda zalać jeszcze raz, gotować około 20 minut.
Fasolkę obgotować , aby była prawie miękka, pokroić na pół .
Ugotowane nerki pokroić w kostkę
Zrobić zasmażkę z masła i mąki, połączyć z bulionem, dodać nerki i fasolkę, pogotować kilkanaście minut, przyprawić do smaku.
Podawać np do kaszy jęczmiennej