Wołowina po wiedeńsku

Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć w roztrzepanym jajku z dodatkiem odrobiny wody a późnej w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle z obu stron.
W między czasie na osobnej patelni zeszklić posiekaną cebulkę i obłożyć nią mięso przed podaniem.