Ryż pilaw po turecku

Przełozyć do rondla razem z połową masła i zeszklić. Dodać ryż i szafran - dusić przez 2 minuty - mieszając bez przerwy aby ziarenka ryżu nie skleiły się ze sobą i żeby były powleczone tłuszczem.
Wlać cały, wrzący rosół. Zamieszać. Przykryć garnek i wstawić do piwkarnika nagrzanego do 190\'C na 20 min.
Wyjąć garnek i dodać resztę masła i gotowy sos pomidorowy (przygotowac wcześniej) - dobrze wymieszać widelcem.