Trójkolorowa zapiekanka

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski. Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mięsa. Masę doprawić przyprawą do mięsa mielonego, solą, pieprzem i ostrą papryką, wbić jajko, wyrobić na jednolitą masę.
Żaroodporne naczynie wysmarowaćgrubą warstwą oleju, ułożyć pół porcji pokrojonej papryki, na niej ułożyć warstwę masy mięsnej, przykryć pozostałą częścią papryki, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. na 15 minut. Udekorować listkami oregano.