Grillowana cukinia

Cukinię obrać, zostawiając trochę skórki, ma być obrana w paski. Pokroić w miarę grube plastry, posypać solą, odstawić na 15 minut, zetrzeć ręcznikiem papierowym nadmiar wody i soli. Zmieszac oliwę z octem balsamicznym, ziołami, i pieprzem, włożyć cukinię do zalwy i odstawić na pół godziny.
Po tym czasie grillować plastry cukinni przez parę minut z każdej strony, albo na patelni grillowej, albo na zwykłym grillu.