Przepis i sposób przygotowania na: Sernik pod karmelową pierzynką
Żółtka oddzielić od białek, dodać cukier i ubić do puszystości. Następnie dodać masło i ucierając dodawać masę twarogową, budyń i aromat. Rodzynki sparzyć, wystudzić i obtoczyć w mące ziemniaczanej, a następnie dodać do ciasta. Na koniec ubić białka jajek (ze szczyptą soli) i delikatnie wymieszać z utartą masą.
Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na blachę i piec około 60 minut w temperaturze 180-200 stopni C. Na wierzch ciasta wyłożyć karmel z orzechami i dobrze wystudzić.
Blachę można również wyłożyć herbatnikami lub kruchym ciastem zanim przełoży się na nią masę sernikową.
Smacznego:)