Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica z dorsza w ziołach.
* 35 dag polędwicy z dorsza mrożonej
* 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
* 1 czubata łyżeczka tymianku
* 1 łyżeczka soli ziołowej
* 1 jajko
* mąka do panierowania
* sól
* olej do smażenia
Polędwice z dorsza lekko rozmrozić, opłukać, osuszyć.
Oprószyć pieprzem cytrynowym, tymiankiem i solą ziołową i wstawić na 15 minut do lodówki.
Jajko roztrzepać z małą ilością soli. Kawałki dorsza oprószyć mąką, zanurzać w jajku i panierować jeszcze raz mąka. Smażyć na złoty kolor na dobrze rozgrzanym oleju.
Ja podałam z ziemniakami z wody i sałatką z kalafiora.