Przepis i sposób przygotowania na: Wodzionka z bratkartoflami Eli
bratkartofle:
6 kartofli (ziemniaków) ugotowanych poprzedniego dnia
1 cebula
1 łyżka smalcu
2 cebulki dymki (szczypior)
pieprz
Kartofle pokroić w plastry,cebulę posiekać.Na patelni roztopić smalec,dodać cebulę i przesmażyć.Do cebuli dodać kartofle,oprószyć pieprzem i smażyć na złoto.Szczypior pokroić i dodać pod koniec smażenia.
Chleb pokroić w kostkę i włożyć do talerza.Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.Do chleba dodać smalec,czosnek,zalać wrzątkiem.Wodzionkę doprawić solą,pieprzem i maggi.
Bratkartofle podawać na osobnym talerzu.Smacznego!