Przepis i sposób przygotowania na: Przekąska z grzybków
Farsz: pieczarki i cebulę drobno pokroić, przyprawić i usmażyć na maśle. Mięso mielone przyprawić i usmażyć na maśle. Połączyć pieczarki z mięsem, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki wody, żelatynę i chwilę smażyć. Wszystko lekko schłodzić.
Do upieczonych kapeluszy nakładać farsz, nakładać upieczone spody i nóżki. Dobrze schłodzić.
4 łyżeki wody, 2 łyżki koncentratu i żelatynę zagotować i schłodzić. Gdy masa zgęstnieje pędzelkiem smarować kapelusze aby nabrały czerwonego koloru. Ponownie schłodzić. Grzybki podawać zimne prosto z lodówki.