Miodowa karkówka

Płaty karkówki umyć i osuszyć.
Na patelni rozgrzać olej.
Na rozgrzany tłuszcz ułożyć mięso i podsmażać polewając je 1 łyżką miodu.
Gdy mięso się podsmaży przewrócić je na drugą stronę, polać resztą miodu, posypać sypkimi przyprawami i podsmażać.
Gdy mięso jest zrumienione dodać pokrojony szczypiorek czosnkowy i skropić mięso delikatem.
Wszystko podlać odrobiną wody, przykryć pokrywką i dusić do miękkości około 30-40 minut.
W razie potrzeby od czasu do czasu podlewać odrobiną wody.
Pod koniec duszenia rozkruszyć na mięsie kostkę czosnkową i poddusić jeszcze ze 2-3 minuty.