Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z brzoskwiniami
Masa serowa:
1kg sera
3 cale jajka
2 żółtka
2 budynie smietankowe
1,5 szklanki cukru
1 masło (chlodne - rozpuszczone)
ser mielimy a nastepnie mieszamy mikserem ze wszystkimi pozostałymi składnikami, gdy masa jest gładka, to wykładamy na ciasto.
Dodatkowo:
7 białek
szklanka cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
puszka brzoskwin.
Brzoskwinie odsączamy z soku, kroimy i układamy na ser. białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukier i na koncu mąke ziemniaczana, wykładamy na owoce. Druga czesc ciasta, zamrożona ucieramy na grubym tarelku, pieczemy godzine