Piersi z kurczaka ananasowo-kokosowe:

Piersi z kurczaka natrzeć pieprzem i curry. Obsmażyć na rumiano na oleju z obu stron . Połowę ananasa pokroić drobno i dodać na patelnię do kurczaka .Wlać syrop ananasowy, wodę mleko kokosowe . Dusić 20 minut pod przykryciem .Doprawić sosem sojowym, bulionem , curry i pieprzem .Dusić jeszcze 10 minut odkryte by sos się zredukował i zagęścić .
Podawać z ryżem na sypko i pozostałymi plastrami ananasa .