ćwiartki z kurczaka w piwie

Cebulę pokroić w kostkę, zmieszać z olejem dodać udka i odstawić do lodówki na 30 minut. Po upływie tego czasu, garczek z olejem, cebulą i udkami wstawiamy na małym ogniu i wszystko razem dusimy. Gdy cebula lekko zmięknie dodajemy marchew pokrojoną w talarki, pokrojoną drobno paprykę oraz kostkę rosołową, wszystko razem mieszamy i chwile podsmażamy. Dodajemy piwo i solimy. Gotujemy na małym ogniu 15 - 30 minut. Po ugotowaniu udka wyciągamy, a warzywa wraz z sosem miksujemy na jednolitą masę. Podajemy z ryżem, ziemniakami, frytkami lub chlebem.