Placek po węgiersku według Bożeny

Na patelni rozgrzać tłuszcz , dodać obrane pokrojone w kostkę cebule oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku delikatnie podsmażając.
Do podsmażonej cebuli dodać rozmrożone podgrzybki (mogą być pieczarki) oraz doprawić delikatnie pieprzem i solą a także dodając 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina.
Do sosu dodać pokrojone mięso (mięso oprószyć solą zmiękczającą) i dusić w sosie tak długo aż mięso będzie miękkie.
Pod koniec duszenia sos zagęścić mąką wymieszaną z wodą , albo gotowym sosem przygotowanym według opakowania.
W razie potrzeby doprawić do smaku według uznania.
Obrane i opłukane ziemniaki zetrzeć na tarce (drobne oczka ), dodać jajko,przyprawy oraz mąkę ,całość dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej nakładać ciasto i smażyć okrągłe placki na złoty kolor z obu stron.
Na połowę usmażonego placka nałożyć gulasz zwinąć na pół czyli przykryć drugą połową.
Podawać z dodatkiem śmietany.