Pizza z wędzonym kurczakiem

Drożdże mieszamy z wodą i cukrem, odstawiamy na ok. 15 minut, po czym dodajemy do mąki wymieszanej z solą. Wyrabiamy, pod koniec dodając olej. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

W międzyczasie ser ścieramy na drobnych oczkach tarki, ogórki kroimy w kostkę, a mięso z kurczaka oddzielamy od kości i dzielimy na mniejsze części.

Ciasto po wyrośnięciu rozkładamy na blasze o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy, smarujemy ketchupem i posypujemy niewielką ilością sera.

Następnie układamy kawałki kurczaka, ogórki i kukurydzę, całość posypujemy pozostałym serem.

Pieczemy ok. 20 minut w 180ºC.