Przepis i sposób przygotowania na: Duszona wątróbka z warzywami
- szybki pomysł na obiad,
- możecie podawać solo, z ziemniakami lub kromką świeżego pieczywa,
- użyjcie ulubionych warzyw - marchew, pietruszka, cebula,
1. Wątróbkę oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Posypujemy mąką i obsmażamy na oleju.
2. Obieramy marchewkę i pietruszkę i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebule obieramy i kroimy w piórka.
3. Mieszamy wszystko z wątróbką, doprawiamy solą i pieprzem.
4. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody i zalewamy wątróbkę. Dusimy razem ok 15 minut.
5. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i sałatką z pikli.