Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami
Ziemniaki podgotować przez 12-13 minut w lekko osolonej wodzie, licząc od momentu wrzenia. Odcedzić, a gdy przestygną, pokroić na plasterki.
Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i podsmażyć cebulę oraz pieczarki. Pod koniec dodać serek mascarpone.
Jajko wymieszać z jogurtem naturalnym, serem startym na tarce, przyprawą do ziemniaków oraz pieprzem.
Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem. Na dnie ułożyć połowę ziemniaków, a następnie pieczarek z cebulą. Posmarować połową jajka z jogurtem. Powtórzyć jeszcze raz wszystkie warstwy.
Piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni z termoobiegiem. Gotowe danie posypać posiekanym koperkiem.
Smacznego :)
Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i podsmażyć cebulę oraz pieczarki. Pod koniec dodać serek mascarpone.
Jajko wymieszać z jogurtem naturalnym, serem startym na tarce, przyprawą do ziemniaków oraz pieprzem.
Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem. Na dnie ułożyć połowę ziemniaków, a następnie pieczarek z cebulą. Posmarować połową jajka z jogurtem. Powtórzyć jeszcze raz wszystkie warstwy.
Piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni z termoobiegiem. Gotowe danie posypać posiekanym koperkiem.
Smacznego :)
