Przepis i sposób przygotowania na: Słodka kapusta z wędzonką i kaszą jęczmienną
Kroki postępowania
Kapustę poszatkować.
Obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W garnku rozgrzać masło klarowane , wrzucić kapustę z marchewką , dusić do zwiędnięcia warzyw co jakiś czas mieszając.
Rozgrzać suchą patelnie , przesmażyć wędzonkę , gdy wytopi tłuszcz dodać cebulę.
Smażyć na rumiano.
Zalać wodą 1-2 cm nad wysokością składników.
Gotować kolejne 15-20 min.
Gotować do miękkości składników.
Danie podawać gorące, same lub ze świeżym pieczywem.