Kasza gryczana z kurczakiem i brokułem

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kasze gryczaną gotujemy w oddzielnym garnku. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą kebab-gyros i odstawiamy na kilka minut. Marchew ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim posiekaną cebulę. Dodajemy marchew i smażymy aż warzywa się zeszklą. Następnie na patelnię przekładamy kurczaka i obsmażamy. Na koniec na patelnię wrzucamy ugotowana kaszę oraz brokuły.

Mieszamy, całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.