Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z rabarbarem
Rabarbar umyć, obrać ze skóry i pokroić na małe kawałki. Jajka zmiksować z cukrem na kogel mogel i dodać pozostałe składniki cały czas ucierając. Foremki na babeczki wyłożyć papilotkami, można też wyłożyć papilotkami specjalną formę na muffinki. Do papilotek wlać ciasto do 3/4 wysokości i wyłożyć po kilka kawałków rabarbaru. Mąkę przesiać, dodać cukier i posiekane na kawałki zimne masło, składniki wymieszać, rozetrzeć między palcami, formując drobne grudki kruszonki. Wierzch każdej babeczki posypać kruszonką i piec przez 20 minut w temperaturze 200 C.
