Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kurczakiem z grilla
Prosta do przygotowania, szybka i przede wszystkim pyszna sałatka z kurczakiem z grilla oraz warzywami: bakłażanem i cukinią oraz pomidorkami koktajlowymi. Dodatkowego smaku nadaje bazyliowy sos.
Doskonała propozycja na obiad, kolację lub jako przekąska.
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka grilluję po dwie minuty z każdej strony.
Bakłażana kroję na plastry obficie solę i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie sól zmywam wodą i osuszam plastry. Na patelni grillowej rozgrzewam olej i grilluję bakłażana, solę i pieprzę.
Warzywa i kurczaka układam na umytej rukoli, dodaję oliwki, pomidory suszone.
Sos: Do słoiczka wlewam oliwę, wodę, musztardę, sól, czosnek sprasowany dodaję, bazylię i całość energicznie mieszam aż sos zrobi się gęsty. Polewam sałatkę przed podaniem.