Przepis i sposób przygotowania na: Ćwiartki pieczone z sosem słodko-pikantnym i czosnkiem niedźwiedzim
Przygotowuję marynatę z: oleju, sosu chili, soli i majeranku, nacieram kurczaka.
Mięso dość obficie posypuję czosnkiem niedźwiedzim oraz zwykłym czosnkiem pokrojonym w plasterki. Obkładam gałązkami pietruszki.
Zostawiam na minimum 12 godzin w lodówce.
Piekę przykrytego folią aluminiową około 1 godz. 20 min., w 180 stopniach. Następnie zdejmuję folię i piekę kolejne 20 minut do momentu zarumienienia się mięsa.