Zupa rybna

Warzywa (oprócz pomidorów-te zostawiamy na później) umyć i obrać., pokroić w kostkę lub plasterki. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć warzywa, zalać bulionem, dodać ziele angielskie i liście laurowe Prymat, gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w dość grubą kostkę rybę- jeśli używamy mrożonej, wcześniej należy ją rozmrozić. Doprawić bazylią, pieprzem Prymat, solą i sosem rybnym. Pomidory sparzyć obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować przez około 10 minut. Przed podaniem posypać świeżym, pokrojonym koperkiem.
Smacznego!