Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowa stokrotka
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy, wlewamy do tego mleko, mieszamy i odstawiamy do momentu kiedy stanie się letnie. Następnie dodajemy drożdże i rozpuszczamy. Mąkę mieszamy z cukrem, wbijamy jajko. Następnie wlewamy rozczyn. Wyrabiamy jednolite ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Na mleku ugotować z cukrem i cukrem waniliowym gęsty budyń. Zdjąć z ognia dodać masło i zmielony biały ser.
3
Z ciasta odrywać niewielkie kawałki, rozgnieść, nakładać na zmianę powidła lub masę serową. Posypać odrobiną cynamonu. Formować kulki.
4
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na środku ułożyć jedną kulkę, resztę wokół niej tak by ściśle do siebie przylegały. Odstawić do wyrośnięcia.
5
Jajko roztrzepać z łyżką śmietany. Smarować stokrotki dość dokładnie.
6
Wszystkie składniki kruszonki zgnieść. Posypywać stokrotki. Na wierz wyłożyć pozostałą masę serową. Piec 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
