Przepis i sposób przygotowania na: Tort malinowo-kokosowy
Kroki postępowania
1
Biszkopt:
Żółtka należy oddzielić od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Gdy piana będzie ubita do żółtek dodajemy proszek i ocet, mieszamy i dodajemy do ubitej piany, na końcu dodajemy obie mąki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wlewamy na blachę i pieczemy ok.30 min w temperaturze 180 stopni.
Żółtka należy oddzielić od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Gdy piana będzie ubita do żółtek dodajemy proszek i ocet, mieszamy i dodajemy do ubitej piany, na końcu dodajemy obie mąki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wlewamy na blachę i pieczemy ok.30 min w temperaturze 180 stopni.
2
Wystygnięty biszkopt kroimy na 3 w miarę równe części.
3
Masa malinowa:
Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w 250 ml gotowanej wody, dokładnie mieszamy.
Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w 250 ml gotowanej wody, dokładnie mieszamy.
4
Maliny miksujemy w blenderze. Wlewamy wystygniętą galaretkę z żelatyną i mieszamy.
5
Śmietanę ubijamy na sztywno z 3 łyżkami cukru pudru. Następnie powoli wlewamy owoce z galaretką i żelatyną ciągle miksując, ale już na najniższych obrotach.
6
Masa kokosowa:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy, do ubitej dodajemy rozpuszczoną czekoladę, śnieżkę i wiórki kokosowe.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy, do ubitej dodajemy rozpuszczoną czekoladę, śnieżkę i wiórki kokosowe.
7
Na dolną część biszkoptu wykładamy połowę masy malinowej, przykrywamy drugą warstwą biszkoptu, na nią wykładamy masę kokosową, przykrywamy ostatnią warstwą biszkoptu, na którą wykładamy resztę masy malinowej, tort dekorujemy wedle uznania i wedle okazji, na której tort przyrządzamy.
