Muffiny ze szpinakiem i serem feta

Masło roztopić i ostudzić, ser feta pokroić w kostkę. Szpinak podsmażyć na łyżce masła, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ostudzić.
W misce wymieszać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem, dodać jajka, masło i mleko. Wszystko razem zmiksować. Na koniec dodać szpinak i ser feta. Całość wymieszać łyżką.
Ciasto przełożyć do foremek na muffiny do 3/4 wysokości.
Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.