Schabowe Eli pod pieczarkową pierzynką

Kotlety lekko rozbić tłuczkiem,natrzeć solą,pieprzem,czosnkiem,przyprawą do grilla,skropić olejem,dać do pojemnika z pokrywką i włożyć do lodówki(najlepiej na noc)na kilka godzin.Wyjąć kotlety i obsmażyć z obu stron na oleju.Pieczarki i cebulę pokroić i usmażyć też na odrobinie oleju.Kotlety ułożyć w naczyniu żaroodpornym,na nie rozłożyć pieczarki.Do smietany dodać pół szklanki wody,sól,pieprz,przyprawy według uznania,mąkę,dokładnie wymieszać i zalać kotlety.Posypać żółtym serem i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez 40 minut.Smacznego!